Σε ναυάγιο παλαιότερη σαμπάνια στο κόσμο με άριστη γεύση

Άρθρο από το Hellenic Business (www.hbnews.gr)

[18.07.2010, 08:35]

Μέγεθος γραμμάτων:

Σε ναυάγιο παλαιότερη σαμπάνια στο κόσμο με άριστη γεύση

Ομάδα δυτών βρήκε σε ναυάγιο στη Βαλτική Θάλασσα φιάλες που πιστεύεται ότι περιέχουν την παλαιότερη σαμπάνια στο κόσμο που ακόμη διατηρεί τη γεύση της και που παρασκευάστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα.

"Ανέσυρα ένα μπουκάλι σαμπάνιας ώστε να μπορέσουμε να προσδιορίσουμε την ηλικία του ναυαγίου, καθώς δεν βρήκαμε κάποιο στοιχείο ή πληροφορίες που θα μας ενημέρωναν για το όνομα του πλοίου", είπε ο δύτης Κρίστιαν Εκστρομ από την περιοχή 'Ολαντ.

"Ανέσυρα ένα μπουκάλι σαμπάνια"
Ο Εκστρομ και οι σουηδοί δύτες συνάδελφοί του άνοιξαν τη φιάλη και δοκίμασαν το περιεχόμενο.
"Ήταν φανταστικό, είχε πολύ γλυκιά γεύση, μπορούσες να νιώσεις τη γεύση του δρυ και μια πολύ έντονη γεύση καπνού. Υπήρχαν επίσης πολύ μικρές φυσαλίδες", είπε.

Εμπειρογνώμονες ανέφεραν ότι το σχήμα της φιάλης δείχνει πως το προϊόν χρονολογείται στα τέλη του 18ου αιώνα. Η φιάλη όπως και το περιεχόμενό της στάλθηκαν σε ειδικούς της σαμπάνιας στη Γαλλία για να εξεταστούν.

"Είμαστε κατά 98% βέβαιοι ότι είναι σαμπάνια Veuve Clicquot που παρασκευάστηκε πιθανώς μεταξύ 1772 (έτος ίδρυσης της εταιρίας) και 1785", είπε ο Εκστρομ προσθέτοντας ότι το φορτηγό πλοίο προφανώς κατευθυνόταν στην Αγία Πετρούπολη, τότε πρωτεύουσα της Ρωσίας.

Τον τίτλο της παλαιότερης σαμπάνιας στον κόσμο κατέχει σήμερα η Perrier-Jouet, με δύο φιάλες του 1825.
Το ναυάγιο βρίσκεται ανοικτά της αυτόνομης περιοχής της Φινλανδίας 'Ολαντ.