Hellenic Business

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνει η ιδανική δίαιτα -

Η στεφανιαία νόσος (αθηροσκλήρωση των στεφανιαίων αρτηριών) είναι η πιο συχνή αιτία ισχαιμίας του μυοκαρδίου, δηλαδή μειωμένης τροφοδότησης του μυοκαρδίου με αίμα.

Η στεφανιαία νόσος χωρίζεται σε δύο κατηγορίες: τη στηθάγχη και το έμφραγμα μυοκαρδίου. Αποτελεί την κυριότερη αιτία θανάτου για άντρες και γυναίκες του δυτικού κόσμου. Ο τρόπος ζωής και οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν την εκδήλωση και ανάπτυξη της νόσου.

Ας δούμε τα βασικά σημεία αλλαγής για την πρόληψη της νόσου.

- Αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς.

- Άμεση απώλεια βάρους όταν αυτό είναι αυξημένο.

- Αύξηση της σωματικής δραστηριότητας με ήπια αεροβική άσκηση.

- Ρύθμιση και συνεχή παρακολούθηση της αρτηριακής πίεσης (<=115/75mmHg)

- Διακοπή του καπνίσματος.

- Περιορισμός του αλκοόλ.

- Δίαιτα χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και θερμίδες.

- Ρύθμιση και παρακολούθηση της γλυκόζης του αίματος.

- Μειωμένη κατανάλωση νατρίου. Με προσοχή στις κρυφές πηγές αυτού (όπως είναι οι τυποποιημένες σάλτσες και οι κονσέρβες).

Διαιτητική αντιμετώπιση

Μία ιδανική δίαιτα θα πρέπει να ενθαρρύνει το άτομο για μία ισορροπημένη διατροφή η οποία θα στηρίζεται στη:

- Μειωμένη κατανάλωση υδατανθράκων και ιδιαίτερα ραφιναρισμένων και με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

- Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (5 μερίδες ημερησίως) καθώς επίσης και την κατανάλωση σύνθετων δημητριακών.

- Αυξημένη πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών, την κατανάλωση δηλαδή τροφών πλούσιων σε Ω3, Ω6 λιπαρά όπως τα ψάρια, τα χόρτα, τα φυτικά λάδια.

- Μέτρια πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά.

- Μέτρια πρόσληψη ανάλατων ξηρών καρπών.

- Μειωμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γλυκών και αναψυκτικών με ζάχαρη.

- Κατανάλωση πουλερικών και άσπρου κρέατος.

Ένα διαιτολόγιο με βάση τα παραπάνω προσφέρει στον οργανισμό πλούσια θρεπτικά συστατικά, τόσο σε μακροθρεπτικά όσο και σε μικροθρεπτικά, και τον καθιστά δυνατό και εφοδιασμένο επαρκώς για όλες του τις λειτουργίες και ανάγκες.

Αξίζει να σημειωθεί πως τα παραπάνω αποτελούν απλές οδηγίες και πως το κάθε άτομο είναι μοναδικό και χρήζει ατομικού, εξατομικευμένου διατροφικού προγράμματος σταθμισμένο στις προσωπικές του απαιτήσεις.